食品檢驗分析實習 上
| 作者 | 鄭清和 |
|---|---|
| 出版社 | 復文圖書有限公司 |
| 商品描述 | 食品檢驗分析實習 上：，本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可 |
內容簡介
內容簡介 本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可視教學狀況作彈性修正或調整。
產品目錄
產品目錄 主題A 實驗場所之安全衛生教育與相關作業管理 主題B 食品基本成分分析-水分分析 主題C 食品成分分析-醣類分析 主題D 食品成分分析-蛋白質分析 主題E 食品成分分析-脂質分析
商品規格
| 書名 / | 食品檢驗分析實習 上 |
|---|---|
| 作者 / | 鄭清和 |
| 簡介 / | 食品檢驗分析實習 上：，本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可 |
| 出版社 / | 復文圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865531362 |
| ISBN10 / | 9865531364 |
| EAN / | 9789865531362 |
| 誠品26碼 / | 2682347683009 |
| 頁數 / | 196 |
| 開數 / | 16K |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X26CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可視教學狀況作彈性修正或調整。