人氣主廚的新.刺身料理
上野直哉 兵庫.神戶「玄齋」
伴 正章 東京.東向島「創意和食 饗~KYO~」
川久保 賢志 東京.三軒茶屋「夕」
工藤敏之 東京.永田町「La Rochelle SANNO」
松島朋宣 兵庫.神戶「Cuisine Franco-Japonaise Matsushima」
奧本浩史 兵庫.神戶「Osteria L’aranceto」
今井 壽 東京.御茶水「Osteria La Pirica」
渡邊庸生 東京.代官山「COCINA MEXICANA La Casita」
吉米J.貝尼特 東京.澀谷「Silver Back食堂」
小松 仁 東京.東日本橋「Chinese Restaurant虎穴」
好評菜色一道接一道!
刺身料理的全新魅力
鯛魚 水針魚 扇貝
鮪魚 六線魚 貝類
鰹魚 赤點石斑魚 海鞘
鯖魚 黃雞魚 總匯
鮭魚 旗魚 馬肉
鰤魚 甜蝦 雞肉
黃尾鰤 章魚 牛內臟
比目魚 魷魚烏賊
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