咖啡吧台師傅教戰守策
| 作者 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 咖啡吧台師傅教戰守策：本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅（Barista）所編著的教材。介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色，深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀 |
內容簡介
內容簡介 本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅（Barista）所編著的教材。 介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色，深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀態及待客服務等基本功夫，以及沖煮義式咖啡和西雅圖式咖啡的技法，並舉各大咖啡連鎖店為例，探討咖啡吧台師傅的培訓，也介紹了沖煮咖啡專用的機器、器具的操作。
商品規格
| 書名 / | 咖啡吧台師傅教戰守策 |
|---|---|
| 作者 / | 旭屋出版 |
| 簡介 / | 咖啡吧台師傅教戰守策：本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅（Barista）所編著的教材。介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色，深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789574736003 |
| ISBN10 / | 9574736008 |
| EAN / | 9789574736003 |
| 誠品26碼 / | 2611344116005 |
| 頁數 / | 194 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |