壽司New Style
| 作者 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 壽司New Style：傳統口味的壽司，漸漸有了大轉變。本書介紹有別於傳統壽司風格的新型態壽司。例如將先材料烘烤過，讓鮮美口味濃縮，散發出一股香味；或是花心思調出獨創的 |
內容簡介
內容簡介 傳統口味的壽司，漸漸有了大轉變。本書介紹有別於傳統壽司風格的新型態壽司。例如將先材料烘烤過，讓鮮美口味濃縮，散發出一股香味；或是花心思調出獨創的沾醬及醬汁，調製出打動人心的口味；甚至在材料上增添其他風味，讓客人盡情享受一種從未體驗過的新口味等。書中詳載創新壽司的作法，並介紹人氣壽司店、餐館、日式餐廳、創作料理餐廳等所推出的自家獨創壽司。
商品規格
| 書名 / | 壽司New Style |
|---|---|
| 作者 / | 旭屋出版 |
| 簡介 / | 壽司New Style：傳統口味的壽司，漸漸有了大轉變。本書介紹有別於傳統壽司風格的新型態壽司。例如將先材料烘烤過，讓鮮美口味濃縮，散發出一股香味；或是花心思調出獨創的 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789861762593 |
| ISBN10 / | 9861762590 |
| EAN / | 9789861762593 |
| 誠品26碼 / | 2680227875001 |
| 頁數 / | 112 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21.1X29.1CM |
| 級別 / | N:無 |