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SAVVY (5月/2018)

SAVVY (5月/2018)


出版社 / 京阪神エルマガジン社

出版日期 / 2018/03/23

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 有庫存可銷售


SAVVY (5月/2018) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

創業百年、好吃又可愛的老店巡禮
明治40年(1907)創業於寺町二条的「村上開新堂」,是日本京都最古老的洋菓子店,外觀保留昭和時期的洋風建築,室內為和風西式混合的典雅氣氛,伴手禮用的包裝會由店家幫忙繫上一條紅色蝴蝶結緞帶,不僅體面,更感受到誠摯的心意。過去只提供外帶的村上開新堂,去年將店鋪後方的住家空間改裝後,終於實現顧客長久以來希望能在店內享用甜點的心願。

最新一期SAVVY,要前進大阪、神戶、京都,巡訪創業百年的人氣老店,卷頭以上述介紹的村上開新堂為首,接著帶來1921年創業的「平岡珈琲店」、1923年創業的「加島玉子燒」,還有老少咸宜的紅豆餅、御萩餅和京都名物豆餅。另外像是以磚窯取代機器烤箱深受在地人喜愛的「Furoin堂」麵包店、肉商起家現為外帶炸物專賣店的「Guriruyamatake」,都是走過路過不容錯過的美味好店。  

P.20「加島玉子燒」 (左下圖)

位在神戶、1923年創業的「加島玉子燒」,賣的是迷你雞蛋糕,熟客特製的半熟雞蛋糕,內餡麵糊有如爆漿奶油,全熟、半熟,兩種口感一次滿足。
P.25一吃上癮的紅豆餡點心(右下圖)
紅豆餅、御萩餅;男女老少都喜歡的傳統點心,是小朋友的最愛,更是老一輩人的回憶。



P.28關西喫茶百年史(左下圖)
日本首屈一指的喫茶店王國「關西」,這邊介紹多間富含歷史,見證文化變遷的喫茶&咖啡店。
P.37京阪神百年老店散策巡禮(右下圖)
1809年創業的赤松種苗、1941年創業的洋食店、1939年創業的中華料理;深入京阪神大街小巷,發現多間歷史悠久、創業近百年的老店。



P.46「Furoin堂」麵包店(左下圖)
鄰近阪急岡本站,深受在地人喜愛的「Furoin堂」,最大特色是以磚窯取代機器烤箱,溫度火侯的掌控,一切託付職人的經驗。
P.59京都名物「豆餅」(右下圖)
京都傳統點心的名物之一「豆餅」,知名老店門外時常可見大排長龍的盛況。



P.74大阪炸串(左下圖)
經營肉商起家、現為外帶炸物專賣店的「Guriruyamatake」,美味餐點加上員工充滿元氣的招呼聲,客人總是絡繹不絕。
P.82人氣看板犬坐鎮的名店(右下圖)

由2歲柴犬「FUKU」坐鎮的小川又兵衛商店,是明治初期開店至今、以販售日本酒和紅酒、和菓子為主的人氣名店。









詳細資料

誠品26碼 /2681562799007
ISBN 13 /4910141550585
ISBN 10 /0141550589
EAN /4910141550585

尺寸29.8X23.6X0.6CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份0.00


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