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商品訊息
Hanako (9/10/No.1094/2015)

Hanako (9/10/No.1094/2015)


出版社 / マガジンハウス

出版日期 / 2015/08/20

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$219

售價 / 9折, NT$ 197

※ 無庫存


Hanako (9/10/No.1094/2015) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

有機食材讓你更健康樂活

「將自然的食材,輕鬆的融入生活之中,就能每天都攝取的到營養。」這樣的觀念在健康飲食風潮高漲的現在,製作料理的人無論是廚師或是主婦,使用安心、安全的食材,就是想把這個意念傳達給消費者,甚至是全國。而「對身體好的食品是非常美味。」的概念也顛覆以往高鹽高油的料理方式,更是現在不可或缺的重點之一。
而所謂的「有機食材」,就是不使用化學肥料、農藥等,對於環境和身體都很好。在最近也出現了許多認真在栽培有機食材的人,即便可能他們沒有日本有機JAS的認證,但是你卻可以和生產者面對面、看到他栽培的環境。這次有機食材特集,就要介紹許多有機食材的店,以及許多採用有機食材製做的健康飲料和食物。

P.15自然派的有機商店(左下圖)

還不清楚什麼是自然派嗎?只要走一趟青山、表參道或許就可以看到他們的身影。
P.16喝的健康 (右下圖)

健康飲料的風潮完全停不下來,不僅是果汁,還有果醋等等,都是讓人喝的健康又美麗的飲品。
 

P.22冷壓果汁更健康(左下圖)

採用低速的冷壓機,不僅不會破壞食材纖維,更能保有食材的營養以及鮮度。而且只要有冷壓機就可以輕鬆製作。
P.26移動蔬菜店(右下圖)

為了想要給人們最好最健康的食材,他們開始了「移動蔬菜店」,就是想把有機食材送到大家的手上。
 

P.32對身體好的「油」 (左下圖)

「油」在料理之中佔有一席之地,如果油不好對身體也會有很大的影響。選用好的油搭配有機食材,才能健康樂活。
P.65健康好吃的咖啡店(右下圖)

最近因為有機的風潮,帶領許多有機食材咖啡廳的興起,注重美味更注重健康。
 

P.80吃講究的食材=講究如何買(左下圖)

如果想要吃的講究,那麼在購買食材的食後也要相當講究才行。無論是調味料或是食材都必須以「有機」為出發點才行。
P.92義大利美食之旅  (右下圖)

米蘭國際博覽這次舉辦與「食」想關的主題,而在這裡約有140個國家和國際機關參展,相當的盛大。
 








詳細資料

誠品26碼 /2681183210004
ISBN 13 /4910263120956
ISBN 10 /0263120953
EAN /4910263120956

尺寸29.7X23CM
裝訂平裝
級別
語言日文





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