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京味儿食足

京味儿食足


作者  /  崔岱远

出版社 / 生活.读书.新知三联书店

出版日期 / 2012/11/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$140

售價 / 9折, NT$ 126

※ 無庫存


京味儿食足 其它優惠/消息


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內容簡介

這是繼《京味兒》之後,崔岱遠又一部介紹北京飲食文化、風土人情的作品。說北京,自然讓人首先聯想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院裡的吃食、風情,四合院裡的香椿芽、槐花、石榴、瓠子,配上天棚、青瓦大魚缸,中秋的要拜的「月光碼兒」,那些個今天住樓房的人再也享受不到的京味兒,真叫人留戀;說京城的吃食,就不能不提到京城的「館子」,去飯館餐廳用餐,北京老話兒叫「下館子」。北京的「八大樓」是魯菜的館子,「長安十二春」則是江南風韻,峨眉酒家、四川飯店雖立足京城較晚,經作者描繪,仍讓人垂涎。當作者把飲食文化與百姓生活有機地融為一體,構成京城百姓的生活圖景,不禁令讀者食指大動之餘,另有一番感慨。







詳細資料

誠品26碼 /2681002315002
ISBN 13 /9787108041791
ISBN 10 /7108041790
EAN /9787108041791

頁數371
尺寸20.8 X 14.4 X 1.4 CM
開數32K
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體
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