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作者書籍
饮馔中国: 纵横大江南北的美食巡礼

饮馔中国: 纵横大江南北的美食巡礼


作者  /  周芬娜

出版社 / 北京三聯

出版日期 / 2008/04/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$295

售價 / 9折, NT$ 266

※ 無法訂購


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內容簡介

將中國菜的“十六大菜系”作為探尋主體,追索近代以來中華美食的發展足跡,娓娓細數名菜的由來、百年老店的今昔、地方 的特產食材、烹調的運用之妙、少數民族的奇特飲食……引領讀者走進博大精深的中華美食園,鋪陳出一片絢麗的古國食圖。







詳細資料

誠品26碼 /2680344291005
ISBN 13 /9787108026569
ISBN 10 /7108026562
EAN /9787108026569

頁數399
尺寸22.6X15X2.6CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體




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