首頁中文書簡體書文學 〉津津有味谭: 素食卷
商品訊息
作者書籍
津津有味谭: 素食卷

津津有味谭: 素食卷


作者  /  陈存仁

出版社 / 广西师范大学出版社集团有限公司

出版日期 / 2006/02/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$160

售價 / 9折, NT$ 144

※ 無法訂購


津津有味谭: 素食卷 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

這是一本關於食療養生的經典著作。

“津津有味譚”是著名中醫師陳存仁在20世紀三四十年代在香港《星島晚報》上開設的一個專欄。作者憑藉其扎實的中醫學知識和豐富的臨床經驗,以通俗的語言將各種食材藥理藥性進行了精要的說明,同時輔以奇聞趣事,是一部融知識性和趣味性於一體的飲食指導手冊。整個系列分為三卷,素食卷、葷食卷、食療卷,本書是素食卷,所提及的都是日常所見的蔬菜、水果以及中草藥材。

中國人的飲食烹飪方法,蜚聲世界,這是中國生活文化的高度表現。中國人把食品用於養生與療病,這個歷史就更加悠久,周朝時已設有[食療醫官],這個官的各責,就是指導朝野食療方法。唐朝有孟詵著的《食療本草》,也是一本指示食養療法的好書,可惜這本書的全書已失傳,僅有一部分散見於《本草綱目》……至今中國民間習慣,常探詢食品[有益]或[無益],足見中國人民對此咎學說早已有相當認識。

■作者簡介

陳存仁
原名承源,江蘇上海人。畢業于上海中醫專門學校,在山東路設診行醫,擅內、婦及針灸科,並創辦《康健報》。民國18年(1929年)反對廢除中醫案鬥爭中被選為赴南京請願團五人代表之一。曾任上海市國醫公會執委、醫師公會常務委員、中央國醫館編審委員。民國25年主編《中國藥學大辭典》,頗獲時譽。曾當選為國民政府上海市參議員及第一任國大代表。1949年去香港行醫。1985年移居美國。








詳細資料

誠品26碼 /2680125740005
ISBN 13 /9787563357802
ISBN 10 /7563357807
EAN /9787563357802

頁數0
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品