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作者書籍
WORLD OF CAFFEINE

WORLD OF CAFFEINE


作者  /  WEINBERG, BENNETT ALAN

出版社 / ROUTLEDGE, TAYLOR & FRANCIS GROUP

出版日期 / 2003/01/01

商品語言 / 英文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$825

售價 / 9折, NT$ 743

※ 無庫存


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就算你不喝茶與咖啡,多少也喝過可可、巧克力或可樂,這些東西其實都含有咖啡因;一種人類文明廣為使用的「藥物」。

你可知道,在工業革命時期,咖啡因幾乎被當作鬧鐘來提神使用,廣大勞工階級把咖啡當補品喝,帶動了咖啡文化的普及;而英國之所以發展出下午喝茶的文化,多少也是為了配合生理時鐘。

本書追查咖啡因的歷史,以茶與咖啡為重點溯其源起與傳播路徑,看不同文化如何接受(或拒絕)咖啡因這個神奇藥物,近代日常生活型態又如何被咖啡因所改變;此外,本書也從文化研究,比較了英國、日本的茶文化和美國的咖啡文化之間的異同,以及咖啡館與茶館的情趣,並將喝咖啡與喝茶的人做了一些性質分析,比如偏好咖啡的人基本上是比較男性、愛喧鬧、不受拘束,以文學家來比喻的話,是傾向巴爾扎克風格的;相對偏好茶的人則較為女性,禮貌端莊,習於慣性,傾向普魯斯特,觀點有趣好讀。

豐富的插圖與珍貴歷史圖片,更增加了它的可看性。










詳細資料

誠品26碼 /2611323144005
ISBN 13 /9780415927239
ISBN 10 /0415927234
EAN /9780415927239

頁數384
裝訂平裝
級別
語言英文




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