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My Pizza: The Easy No-Knead Way to Make Spectacular Pizza at Home 其它優惠/消息


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內容簡介

想動手親自嘗試做pizza嗎?透過大廚Jim Lahey的細心指導,您也能做出美味且超乎您想像的pizza!

要做pizza,最重要的就是餅皮了,外皮要脆,裡頭帶點嚼勁,周邊還要稍微焦一點才香,也才好吃。大廚Jim Lahey身為紐約市裡Sullivan Street Bakery and Co. pizza餐廳的天才廚師,他使用一種不需太過揉捏、只要使用家中的烤箱,在五分鐘以內即能烤出無敵好吃的餅皮,另外他也在本書中和讀者分享各種烹調的技巧,以及給予相當多上頭配料的點子,當然副餐如沙拉、湯和甜點的食譜也絕對少不了!

書中新鮮的食材搭配,不同於往的美式風格,例如店裡的義大利香腸pizza不用一般的煙燻方式,而採將紅椒煮爛、配以羊排和起司,帶給客人新鮮的味覺饗宴。本書以簡單的步驟教學,配以清楚說明以及全彩精美圖片,讓您在家也能做出美味pizza!








詳細資料

誠品26碼 /2680641205002
ISBN 13 /9780307886156
ISBN 10 /0307886158
EAN /9780307886156

頁數192
尺寸18.9X24.1CM
裝訂精裝
級別
語言英文
成份0.00


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