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Jerusalem

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作者  /  Yotam Ottolenghi/ Sami Tamimi

出版社 / TEN SPEED PRESS

出版日期 / 2012/10/16

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,225

售價 / 9折, NT$ 1,103

※ 無庫存


Jerusalem 其它優惠/消息


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內容簡介

精選來自宗教聖地耶路撒冷的120道食譜,讓你深入探索過去未曾體驗的中東滋味,本書佔據紐約時報暢銷排行榜許久,被譽為2011年最受歡迎的料理書之一!

兩位作者Yotam Ottolenghi和Sami Tamimi,將帶著讀者在他們的家鄉耶路撒冷找尋令人驚嘆的風味料理,這個同時充滿回教、猶太教和基督教的城市,究竟在料理上有何特別之處呢?快跟著兩位作者的腳步來一探究竟吧!

這兩位作者恰巧在同一年出生,Sami Tamimi出生在阿拉伯人居住的東側,而Yotam Ottolenghi則出生在猶太人居住的西側。源自於他們兩人先天在成長背景上的差異,透過跨越文化藩籬的合作,更為這本書中的料理激盪出不同的火花,從充滿創意的蔬菜料理到飯後的豐盛甜點,無所不包。Yotam Ottolenghi身兼倫敦一家五星級餐廳的主廚和兩本暢銷食譜的作者,是國際間載譽盛名的主廚之一,這回他和Sami Tamimi一同合作,為讀者帶來一場前所未見的味覺饗宴。







詳細資料

誠品26碼 /2680745434001
ISBN 13 /9781607743941
ISBN 10 /1607743949
EAN /9781607743941

頁數320
尺寸20.3X27.7CM
裝訂精裝
級別
語言英文
成份




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