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Mastering the Art of French Cooking Vol.2

Mastering the Art of French Cooking Vol.2


作者  /  Child, Julia/ Beck, Simone 茱莉雅.柴爾德

出版社 / ALFRED A. KNOPF

出版日期 / 1983/09/12

商品語言 / 英文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$1,140

售價 / 79折, NT$ 901

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內容簡介

大部份人所知道的《Mastering the Art of French Cooking》是指第一集,而本書是Julia Child和Simone Beck共同創作的續集,增加了257 道食譜,除了沿續前一集「清楚易懂」的特色之外,她們更加入美國當地食材在食譜之中,也增加了法國各地的特色料理,讓家庭法式料理更加豐富。

美國烹飪大師Julia Child投身法式料理近50年,一生致力於推廣「在家也可以自己做法式料理」,她除了在美國電視上教授簡單易做的法國菜、也透過出版食譜來引導所有人享受烹飪的樂趣。透過電影「Julie  & Julia 美味關係」,許多人重新認識了Julia Child這一位名廚,也燃起了許多人對「在家自己煮法式料理」的熱忱。

本書多年來一直是所有美國人學習家庭法式料理的第一選擇。如同Julia Child所說「只要你能讀,你就能煮(If you can read, you can cook)」,她將看似繁複的法式料理過程整理為簡單易懂的步驟,清楚而容易實作,即使是業餘級的一般人也可以輕易上手。








詳細資料

誠品26碼 /2680447868005
ISBN 13 /9780394721774
ISBN 10 /0394721772
EAN /9780394721774

頁數648
尺寸25.1X17.8CM
裝訂平裝
級別
語言英文
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