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好設計, 咖啡店成功一半 2: 迷你咖啡店裝潢設計

好設計, 咖啡店成功一半 2: 迷你咖啡店裝潢設計


作者  /  SH美化家庭編輯部

出版社 / 風和文創事業有限公司

出版日期 / 2016/05/19

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 有庫存可銷售


好設計, 咖啡店成功一半 2: 迷你咖啡店裝潢設計 其它優惠/消息


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內容簡介

資金有限,只能負擔10坪租金,
夢想一間小巧可愛的店嗎?
看16間成功迷你咖啡店,
如何用30萬~100萬元做裝潢


商業空間設計進階技巧大公開
坪數小沒關係,預算低不打緊
你的微小夢想,就從這個空間放大展開!

從16間成功迷你咖啡店學裝潢實戰技巧
工業風?復古風?混搭風?
從常見的風格學習裝潢佈置技巧,地壁、吧台、桌椅……省很大 怎麼做?
‧租屋的時候,選已有裝潢的地點,再來改
‧自己設計,再發包工班或自己DIY
‧二手家具、免費家具,復古混搭風當道
‧用蒐集品來佈置
‧不一次到位不打緊,分段裝潢有輕重緩急
‧風格其實不受限,各有各的省錢妙招

從實際案例學習空間放大魔法
小坪數要怎麼做,空間感才會放大,關於小坪數咖啡店的天花板、地板、牆面、桌椅、燈光、擺設、基地、動線……。
‧誰說咖啡店一定要有大門
‧挑高是個選項
‧不規則基地其實能讓店內更活潑
‧小規小,燈光層次省不得
‧疏密有秩的分區概念其實有放大效果
‧壓低的桌子、懸空的櫃體都讓空間感覺較輕盈
‧善用牆面,將視覺焦點往上移
‧設計有視覺重心強於四平八穩
‧明亮色讓空間輕巧
‧透明門面讓視覺穿透

專業設計師教你解決「看不見的問題」
‧氣味傳達
‧空調如何控制氣流
‧聲音一吵雜,空間再寬敞也讓人不想待?

咖啡店老闆們放在口袋中的經營秘方
‧小店若以外帶為主力,要衝人潮多的交通要塞。
‧結合飲食以外的營業主題,例如:花、貓、服裝、藝術品……,有特色更能聚焦目標族群。
‧好記又討喜的創作LOGO,不只是店的形象,也是被客人記住的方法。
‧Coffee or Bear?不同時段可以採行不同營業項目,增加營業時間。
‧你不知道的翻桌率訣竅

第一本專講20坪以下、迷你咖啡店裝潢的書
小成本開業首選,咖啡創業者必讀商業空間裝潢技巧4大教學重點
1、經驗:把16間店翻過來又翻過去,將設計師與老闆的裝潢歷程與技巧細節,通通報給你知道,是開店經營者裝潢前最實用的經驗吸收,省去失敗的冤枉路,一次就成功到位。
2、省錢:從風格各不相同的案例中,學習不同的省錢裝潢技巧。大家都想知道如何用最少的錢做最多的事。
3、放大:空間放大是迷你咖啡店的重要議題,如何讓空間在視覺上不狹隘,學習設計師與老闆們的心血智慧。
4、風格:美觀和省錢可以兼顧嗎?不同於居家裝潢追求的長久耐用性,需要新鮮感的商業空間或許可以優先考慮顯眼與外觀。

用小錢來做有特色的風格裝潢
要有大門?挑高好嗎?不規則基地裝潢方便嗎?能擺滿桌椅嗎?
從聲音到視覺,好咖啡店設計其實很講究,要符合夢想、要適合當地消費族群,看專家出手,就能規劃一間成功的咖啡店。

10多坪空間當然也可以開咖啡店!
租金成本降、裝潢成本降、人事成本降,卻一樣可以創造高翻桌率,是初入咖啡經營新手的首選裝潢指導書。







詳細資料

誠品26碼 /2681319162009
ISBN 13 /9789869301312
ISBN 10 /9869301312
EAN /9789869301312

頁數288
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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