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糖霜餅乾的甜蜜說明書

糖霜餅乾的甜蜜說明書


作者  /  Kitty Kwok

出版社 / 青森文化

出版日期 / 2015/10/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$510

售價 / 79折, NT$ 403

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

.從基本的製作餅乾及糖霜調配技巧,到進階的擠花技巧都一一涵蓋,新手及有經驗者者皆適宜。 
.多款由作者精心設計的糖霜餅乾款式,適合不同場合及節慶! 
.圖片精美,令人食指大動! 
.附有製作餅乾的紙模及擠花字款,不擅設計的讀者不用煩惱!

既可食用,又可用作裝飾;
既是食物,也是投注大量心血的藝術品。
為你介紹這款精美無比的藝術甜品——糖霜餅乾。


糖霜餅乾是最近流行起來的一款甜品,既可作為食用的美味甜點,又可以裱起來或加上配件作為裝飾品。

本書作者Kitty Kwok,是現在大受歡迎著名的糖霜餅乾達人;自三年多前在東京偶遇上這款可愛小玩意,從此欲罷不能,全副身心投入到鑽研糖霜餅乾上,甚至遠赴巴黎藍帶廚藝學院進修。為了將糖霜餅乾的美好推廣出去,特別撰寫了這本糖霜餅乾教學,從基本功到進階技巧都一一詳細解說,更特別挑選了多款由她精心設計的糖霜餅乾款式,必有一款能打動你的心!

作者Kitty Kwok親自撰寫的糖霜餅乾教學,從烘焙餅乾、為糖霜調色到擠花過程,都有詳細步驟教你從零開始!書中收錄多款精美糖霜餅乾的製作教學,更附有製作餅乾的紙模,是相當方便又實用的糖霜餅乾手冊!







詳細資料

誠品26碼 /2681208349009
ISBN 13 /9789881438829
ISBN 10 /9881438829
EAN /9789881438829

頁數144
尺寸25.8X19CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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