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家傳滋味: 福建菜 (第2版)

家傳滋味: 福建菜 (第2版)

Fujian's Flavour

作者  /  王陳茵茵

出版社 / Forms Kitchen

出版日期 / 2016/08/19

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無庫存


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內容簡介

全書分為五個章節:主菜、湯羹、清粥小菜、小吃麵飯、甜品,介紹多款福建特色菜,如泉州潤餅、紅糟魚、五香雞卷、家鄉菜包等。泉州潤餅是福建喜慶節日的特色食品,坊間食譜甚少介紹,作者詳述十八款材料的製作方法,讓讀者有更深入的認識。部分食譜附精美的步驟圖片。







詳細資料

誠品26碼 /2681359233004
ISBN 13 /9789621459954
ISBN 10 /9621459958
EAN /9789621459954

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中/英對照
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