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神奇發酵食

神奇發酵食
美人になる30日間発酵食品だけ生活 全レシピ


作者  /  伊達友美

譯者  /  諾麗果

出版社 / 方舟文化

出版日期 / 2014/12/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 79折, NT$ 221

※ 有庫存可銷售


神奇發酵食 其它優惠/消息


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內容簡介

30天×3餐,照著吃,真的改善了!
淨化血液+緩解頭痛+消除便祕+美肌瘦身+改善失眠+解毒抗病


2012年,日本富士電視台播出健康特集「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,引爆了全國的話題。
這個節目的主題,就是讓三名19 到32歲的年輕女性,早中晚三餐都只吃發酵食品所烹煮的食物,最後再檢測身體的健康狀態有何變化。
沒想到,這個日本史上第一次的「發酵食品」相關實驗,竟獲得了令人極為驚訝的超級效果!

3名原本快成慢性病預備軍的女性,才經過一個月,原本混濁血液變得乾淨流暢,長年的便祕解除,肌膚也變得光滑美麗。更重要的是,明明三餐都吃美食吃到飽,到最後竟然還瘦了3-5公斤!

本書就是集結了該節目實際採用的30天詳細食譜,保證美味又簡單,同時更附上實驗指導者——營養管理師・伊達友美老師對發酵食品功能的詳細解說,讓您也能輕鬆在家「愈吃愈健康、邊吃邊瘦」,還能順帶美肌哦!

● 連醫師也不敢置信!
「30天發酵全餐生活」真人實驗的12個驚人效果
1:便秘完全消除
2:放屁不臭了
3:解除生理痛
4:18天瘦4公斤
5:緩解偏頭痛
6:消解肩膀酸痛
7:治好痘痘肌
8:肌膚明亮不再暗沉
9:腰及小腹明顯變瘦
10:治好過敏及花粉症
11:血液變得清澈
12:肌膚細緻度大幅提升

醫師、專家、營養師全程檢測、記錄
日本電視台節目真人實証「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,連醫師都不可置信,引發熱烈注目!

●宮田敬子(19歲) 
體重:74.2kg→69.1kg(-5.1kg)
腰圍:87.0cm→75.5cm(-11.5cm)
肌膚細緻度:19→60(3.2倍)
肩膀僵硬:12→5(減少58%)

●大岩MARI(32歲)
體重:62.3kg→58.8kg(-3.5kg)
腰圍:85cm→76cm(9cm)
肌膚細緻度:30→40(1.3倍)
肩膀僵硬::11→4(減少63%)

●北林Tina(27歲)
體重:73.0kg→70.3kg(-2.7kg)
腰圍:79cm→71cm(8cm)
肌膚細緻度:25→45(1.8倍)

據說肌膚細緻度非~常難提升啊!
19歲那個幾乎是做雷射的效果了.....
難怪連皮膚科醫師都嚇一跳。


發酵食品最常見的就是用蔬菜水果,或是糙米、米,經由微生物進行代謝,而這些代謝出來的物質含有豐富的營養素,很多小分子可以直接吸收,對各個年齡層的人都很適合,尤其適合小孩及老人。

發酵最早是描述釀酒過程中氣泡產生的現象,是微生物利用釀酒原料中的醣類成分代謝產生了二氧化碳,並釋放到外界所造成。

發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。發酵過程中的高鹽、酸性環境及發酵菌種的存在,有助於益菌生長及代謝,相對也是在抑制雜菌;益菌為了要生存,透過本身的酵素系統,將原料成分代謝轉換成其他可利用的營養物質,才會增加了原本不存在或少量存在的新營養物質,不純粹只是好吃、易吸收而已。







詳細資料

誠品26碼 /2680922600007
ISBN 13 /9789869058674
ISBN 10 /9869058671
EAN /9789869058674

頁數144
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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