首頁中文書生活食譜 〉The Cookies名店手工餅乾99款。烘焙達人的零失敗食譜大公開! 有了這本, 開店不再是夢想!

The Cookies名店手工餅乾99款。烘焙達人的零失敗食譜大公開! 有了這本, 開店不再是夢想! 其它優惠/消息


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內容簡介

本書特色:

歡迎來到繽紛的餅乾派對!
難得的休日,為心愛的人親手烤餅乾吧。


●從基礎開始,蒐羅基本款餅乾和進階款餅乾,一次滿足烘焙新手和烘焙達人的需求!
介紹最基礎的麵糰、工具、常用食材如何運用,形形色色的餅乾種類等。附有詳細的圖解,即使是烘焙新手也能輕鬆入門。多樣化的餅乾食譜,更是高手不可錯過的練功祕笈!

●只需要這一本,你也能做出宛如名店般專業的美味餅乾!
餅乾專家的TIPS不藏私大公開!本書教你沒人告訴你的小撇步,讓你製作餅乾時事半功倍,兼顧成品的美觀與美味。

●色香味俱全的餅乾,送禮自用兩相宜~
使用天然食材,做出千變萬化的創意造型餅乾。經典樸實、小巧可愛、清爽優雅、豪華亮麗的餅乾,不論是家人享用,或是當作禮物,送給心愛的人都非常適合。

●超乎想像的美麗餅乾擺盤
氛圍獨具的照片,絕對能提升你對餅乾的想像,激盪出更多的擺盤和製作靈感。

本書內容: 
首度公開!韓國最頂尖的有機手工餅乾名店「Magot」的超人氣餅乾食譜99款。
作者在美國、東京都受過專業的烘焙訓練,並傾注熱情,開設了自己的餅乾店。
本書介紹的99款餅乾,皆是作者的心血結晶,如今將自身的豐富經驗集大成,不留一手地寫成本書,大方公開名店級的餅乾食譜!

多種餅乾包括:經典原味脆餅、風味獨具的夾心餅乾、多層次酥餅、堅果餅乾、蛋糕與軟餅乾、瑪芬與司康,以及健康穀物餅乾……等。

小巧的餅乾,蘊含著無限的心意,
以基礎麵糰搭配精選食材,讓口感與味覺達到絕妙平衡。
假日悠閒地待在家,就能展開一場完美的午茶饗宴。







詳細資料

誠品26碼 /2680896555006
ISBN 13 /9789865740481
ISBN 10 /9865740486
EAN /9789865740481

頁數264
尺寸19X24CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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