首頁中文書生活食譜 〉焗烤真簡單
商品訊息
作者書籍
焗烤真簡單

焗烤真簡單

跟著500張圖解Step by Step,香濃美味焗烤零失敗!

作者  /  陳富春

出版社 / 庫克書屋

出版日期 / 2008/10/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 已絕版


焗烤真簡單 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

◎10道必學必吃的經典焗烤美食
◎5種人氣基底醬變出20道焗烤佳餚
◎6種方便素材獨創20種焗烤新滋味

焗烤散發出的香濃起司味,可說是大人和小朋友都難以抵抗,而且只要善於利用食材搭配,每個人都可以輕鬆的作出好吃的料理,可稱得上零失敗。針對大家所愛的焗烤,本書特別找出人氣排行榜常客的10道經典焗烤,讓你隨時可吃到這精選佳餚!

焗烤最重要的味道來自醬料,每道菜的變化就是依賴這些醬料,常見的白醬、紅醬、培根醬、肉醬及咖哩醬,依照傳統作法很複雜,讓人提不起興致下廚,本書特別將傳統作法改良成簡易版,但風味卻一分也不減,還依此設計出多款新菜色,端上桌絕對大受歡迎!

傳統認知的焗烤,一定要吃到帶絲的起司才算數,你有想過利用玉米醬、美乃滋、奶水、味噌、麵包粉、酥皮等素材一樣也能做出焗烤,而且方便又作法簡單,作出來的菜色可是令人意想不到的好滋味!

除了自己作焗烤醬料外,本書找出具特色又適合焗烤的料理醬包,風味獨特又方便,讓你多了一些新選擇,餐桌上菜色也多了幾分變化!








詳細資料

誠品26碼 /2680374953003
ISBN 13 /9789868150898
ISBN 10 /9868150892
EAN /9789868150898

頁數96
尺寸
開數菊8K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


食譜產品推薦

上海媳婦的家常和宴客菜

程安琪

NT$420

85折, NT$357

韓國人妻的72道家常烘焙食譜

徐貴英

NT$550

79折, NT$435