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卡路裡與束身衣: 節食、瘦身、飲食, 及人類兩千年來與肥胖奮鬥的歷史

卡路裡與束身衣: 節食、瘦身、飲食, 及人類兩千年來與肥胖奮鬥的歷史
Calories and Corsets: A History of Dieting Over 2000 Years


作者  /  露易絲.福克斯克羅夫特 Louise Foxcroft

譯者  /  王以勤

出版社 / 麥田出版社

出版日期 / 2014/02/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


卡路裡與束身衣: 節食、瘦身、飲食, 及人類兩千年來與肥胖奮鬥的歷史 其它優惠/消息


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內容簡介

在人類所有的病痛裡,我不知道,也想像不出比肥胖更讓人煩惱的了。——威廉‧班廷(William Banting )
這不是一本瘦身書、也不是腰瘦減重指南。當減肥執念已成為一種全民精神官能症時,社會上對肥胖產生集體反感,龐大的瘦身產業也隨之附和。我們必須挺身而出,探索漫長穢暗的體型與飲食史,並將其公諸於世,挑戰西方當今空泛的美麗標準,藉此徹底擺脫身材的桎梏,進而追求身心健康的飲食方式。


英國詩人拜倫擁有「病態的易胖體質」,最愛的瘦身餐是餅乾配氣泡水。奧匈帝國的西西公主,每天花一小時穿束身衣,甚至將自己縫死在衣服中。「家樂氏玉米片」發明人建議以水療法治療肥胖……

別再以高熱量的安「胃」菜來「寵溺壞心情」!
令人著迷的節食在幾乎沒有文獻記載的史前時代就已經出現了,直到兩千年前,了解肥胖有害健康的希臘人才發展出一套本質健全的節食方式——這套方式直至今日仍與我們息息相關。而人們為了擁有完美的體型,有各種極端且荒唐的減肥法,吃皂、催吐、穿束身衣等稀奇古怪的偏方都有人冒險嘗試。
肥胖不是福,飲食控制成為王道。但近年來,很少人能夠與食物發展出所謂的「正常」關係:減肥資訊頻繁轟炸,速食充斥,飲食環境在短短一個世代裡就已經產生劇變。假使把時間拉長——再往前推幾個世紀,就會發現瘦身產業多半是騙局一場。話雖如此,社會風氣依舊緊跟著最新的減肥熱潮,期待簡單快速的減重奇蹟早日問世,因為瘦身過程實在是太難又太枯燥。的確,我們對身體的態度,以及對脂肪、食物的態度,該是有所改變的時候了。








詳細資料

誠品26碼 /2680850338003
ISBN 13 /9789863440635
ISBN 10 /9863440639
EAN /9789863440635

頁數280
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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