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牡蠣之書

牡蠣之書
Consider the Oyster


作者  /  M. F. K.費雪 M. F. K. Fisher

譯者  /  韓良憶

出版社 / 麥田出版社

出版日期 / 2012/02/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$240

售價 / 9折, NT$ 216

※ 已絕版


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內容簡介

她是當代飲食文化的一則傳奇,橫跨歐美兩陸。美食專家稱她為指路明燈,甚至是飲食文學的「女掌門人」。

在美國,找不出比她更好的散文作家;在世上,找不出比她更能增進食欲的女人。

牡蠣,美食者的致命吸引力。
牠可以為食,也可以調味;還可以培養出珍珠佩戴……
飲食文學經典《如何煮狼》作家,又一挑動味蕾的飲食著作。
在費雪的筆下,飲食變成了生命哲理,也是生命的華麗胃口。


在美國,如果有任何作家該被列為國寶級的人物的話,那麼無疑地費雪就成為那樣的人。

當代飲食文學的傳奇人物M.F.K.費雪,在此書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據、及烹飪秘訣,不僅生動有趣地剖析了男性對牡蠣的特有情節,也道出千變萬化的牡蠣料理為人們帶來的奇妙感受。在她敘述以各種烹調方式做出的牡蠣料理的同時,也帶領讀者一同浸淫在這項精緻食物的饗宴當中……不僅僅是滿足了口腹之欲,更是滿足了每個人生命的原欲。







詳細資料

誠品26碼 /2680658710001
ISBN 13 /9789861737157
ISBN 10 /9861737154
EAN /9789861737157

頁數176
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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