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中餐丙級技能檢定 (第3版)

中餐丙級技能檢定 (第3版)


作者  /  葉子編輯部

出版社 / 葉子出版股份有限公司

出版日期 / 2014/09/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 無庫存


中餐丙級技能檢定 (第3版) 其它優惠/消息


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內容簡介

中餐丙級考照沒有捷徑,別想速戰速決、
走容易的路,捷徑永遠無法令你到達高峰,
很多時候反而會成為你最大的阻礙;
惟有不斷操練,才能使你技藝純熟精練,才能使你擁有堅強實力。 

本書收集所有相關資料,邀請具檢定教學經驗的老師為考生解題,從如何報名到準備學科考試,從刀工、材料前處理、盤飾練習等術科考前總複習,到服裝儀容規 範與必備用具的提醒,術科實作的考題則一步步依檢定流程以圖文詳加說明,更貼心為考生整理簡易速記表,幫助考生平常背誦及考前10分鐘加強記憶。
擁有本書,就如同擁有一位經驗豐富的老師贏時在身側指導叮嚀,面對中餐丙級技能檢定再也不是難事。只要依著本書教導的正確方式,一步一腳印勤勉操練學、術科技巧,通過中餐丙級檢定考試將如探囊取物。







詳細資料

誠品26碼 /2680921252009
ISBN 13 /9789866156175
ISBN 10 /9866156176
EAN /9789866156175

頁數240
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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