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乾杯! 世界啤酒嘉年華: 盡情暢飲得獎作家嚴選350經典酒款

乾杯! 世界啤酒嘉年華: 盡情暢飲得獎作家嚴選350經典酒款
Craft Beer World: A Guide to Over 350 of the Finest Beers Known to Man


作者  /  馬克.德雷奇 Mark Dredge

譯者  /  蔡乙菡

出版社 / 山岳文化

出版日期 / 2014/08/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


乾杯! 世界啤酒嘉年華: 盡情暢飲得獎作家嚴選350經典酒款 其它優惠/消息


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內容簡介

2009-2011得獎作者飲遍美加、紐澳、歐洲、南美、亞洲⋯⋯
精選超過50種啤酒風格,350支以上世界最棒的啤酒。
全球最好喝的啤酒出自何人?釀酒師背後有什麼故事?聚焦全球新潮啤酒廠⋯⋯
啤酒愛好者絕對要擁有的究極賞味聖經!

●全彩印刷、圖文並茂,酒瓶、酒標完整收錄,極具經典收藏價值。
●啤酒外觀、風味、原料、釀造及其背後的故事,所有關於啤酒的一切都在這裡!
●如何品酒、與食物搭配以及如何入菜,感受豐富的味蕾華爾滋。
●陳舊紙板味竟可能是啤酒的風味特色!?甚至還有臭鼬味、奶油糖果、嬰兒嘔吐味?趣味橫生的啤酒小知識,讓你避免喝到變質啤酒,閱讀時還會捧腹大笑!

◎ 100%啤酒全知識,從釀造、認識字彙,透視你手中這杯黃金之水!
◎不同品種與產地的啤酒花,造就微妙的草味、杏桃果香或濃郁帶胡椒辛辣的香氣,跟著啤酒花地圖來一場風味的紙上旅行吧!
◎什麼是瓶中熟成?苦味甜味比?吉普賽釀酒師?修道院啤酒?有趣的實用小知識,讓你迅速掌握啤酒的39個相關字彙。

◎ 14類風味辨識x5個基本搭配法,愉快享用美味的啤酒與餐點!
◎什麼樣的味道是特殊風味?什麼樣又表示變質了?14類風味辨識,教你聰明暢飲。
◎試試看辛香的夏季啤酒搭配辣味沙拉,或者用印度淡啤酒舒緩起司漢堡的膩味、亞洲風格的菜餚配合有熱帶風味的太平洋愛爾淡啤酒如何?5個基本搭配法X16種風味啤酒,再加上19款以啤酒入菜餐點,尋找食物與啤酒的最佳拍檔!

◎了解賞味期、解讀風味輪,品味經典和現代酒款,盡情暢飲吧!
◎哪些啤酒需要搶先品嚐?哪些窖藏後風味更佳?除此之外,還有啤酒評級網站公佈的十大熱門酒款報你知!
◎啤酒有哪些味道?又從何而來?超詳細的風味輪列出116種口感,包括香草、木頭、糖果、乾果、焦糖、蜂蜜⋯⋯讓你細細感受味蕾華爾滋!

◎ 53種風格X350支最棒啤酒,讓琥珀色酒液瞬間解你的渴!
◎分享酒款產地、啤酒花種類、酒精濃度、口感與故事,醉臥繽紛美妙的醺然之境!
◎特別介紹經典酒款,若有幸相遇,絕對不可錯過!
◎充滿設計感的酒瓶、酒標全收錄,具高度收藏價值。







詳細資料

誠品26碼 /2680889166004
ISBN 13 /9789862484050
ISBN 10 /9862484055
EAN /9789862484050

頁數208
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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