首頁中文書生活食譜 〉Home Brunch: 享受女王般的早午餐
商品訊息
作者書籍
Home Brunch: 享受女王般的早午餐

Home Brunch: 享受女王般的早午餐


作者  /  Dean/ 等

出版社 / 二魚文化事業有限公司

出版日期 / 2010/11/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無庫存


Home Brunch: 享受女王般的早午餐 其它優惠/消息


食譜產品推薦

夏日消暑料理全收錄

NT$250

79折, NT$198

大廚滷肉燒肉好吃撇步

NT$250

85折, NT$213

現在流行什麼輕食

NT$250

85折, NT$213


introduction all_character


內容簡介

近年來掀起的早午餐食潮,慵懶地睡到將近中午、悠閒地享用一頓美味又飽足的料理,變成了不少人每到週末的必定行程,本書特別邀請13家知名飯店/餐廳主廚親自示範,從沙拉前菜、蛋料理到各式派餅堡類,共50款人氣早午餐在家動手做。

◎百變沙拉新風貌
做沙拉總是變化不出新的菜式?試試加了pita麵包和羊奶起司的希臘沙拉,或是把墨西哥餅皮炸過成為沙拉的容器,手巧的人還可試著烤酥盒,隨心所欲組合自己喜歡的配料。

◎班尼迪克蛋是什麼?
從紐約風行到台灣的這道人氣蛋料理,是組合了水波蛋和英式鬆餅,再淋上荷蘭醬汁的創意菜色,當然也可以加上菠菜讓營養更豐富,還有奶油起司醬、波本威士忌醬、奶油蘆筍醬等多重變化。

◎法國、英國、美國、荷蘭還是義大利?
融合各國不同的文化,衍生出不同的三明治和漢堡的吃法,有美式大份量的肋眼牛肉漢堡、散發濃濃乳酪香氣的法式烤火腿三明治,或是煎個太陽蛋加上高達起司和土司,就是道地的荷蘭吃法。

◎大廚不能說的進階版祕笈
自製麵皮派餅的早午餐進階製作,其實也沒有想像中的難,只要抓對材料的比例,浪漫的歐風水果煎餅、洋溢異國風情的牧羊人派,或是甜滋滋的鬆餅、煎餅,都能輕鬆上手。








詳細資料

誠品26碼 /2680543959003
ISBN 13 /9789866490439
ISBN 10 /9866490432
EAN /9789866490439

頁數112
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份