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理想的廚房生活: 日式料理研究家, 教你日日踏實, 簡單不堆積

理想的廚房生活: 日式料理研究家, 教你日日踏實, 簡單不堆積
毎日、こまめに、少しずつ。ためないキッチンと暮らし


作者  /  渡邊真紀

譯者  /  卡大

出版社 / 智富出版有限公司

出版日期 / 2015/08/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


理想的廚房生活: 日式料理研究家, 教你日日踏實, 簡單不堆積 其它優惠/消息


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內容簡介

女神級日式料理研究家,讀者公認最時尚的家庭主婦,
教你每天做一點點、廚房不堆積工作術!


● 每天打掃一點點,年終掃除好輕鬆
● 事先做好保存包,做飯不會手忙腳亂

廚房是家的核心,主宰每天的生活節奏,
飲食是種習慣,是從小而來的記憶,家務看似工作,卻能打造愛的空間,
三者疊加,成就的是「家的輪廓」。

你對「理想的廚房」有什麼想像?
亂中有序的佈置、乾淨但不空曠的溫馨感、
香氣四溢的味道、全家人坐在餐桌前的言笑晏晏……

◎餐桌不單調,輕鬆搭配的菜單發想術
營養,是決定菜單的基準。每天主菜以「肉、魚」交替、加入有醋的菜色來轉換口
味、改變煮、煎、蒸等調理方式,能讓餐桌菜色更有立體感!

◎「不堆積」的生活態度,才能真正事半功倍
不管料理或打掃,只要每天未雨綢繆一番,往未來想想,將「該做的事」提前進行,
所有的麻煩事就會在不知不覺中覺做完。

◎渡邉家的廚房器具
竹簍、砧板、木茶桶,使用天然材料製作的收納器具,顏色、質感會隨著歲月變化,
感覺就像是有表情、有生命一樣。

讀者評論

「不直接介紹食譜,而是告訴你發想食譜的方式。比如自己設好規則,一,主菜是用肉和魚輪流;二,每天都要吃菇類和海藻。還列出了一天的時間安排,可以知道作者是怎麼分配一整天家務的時間。」

「書裡不僅有寫做飯訣竅,還包含每天的生活,看完覺得自己也好想過這樣的生活啊。此外,渡邊老師愛用的器具簡約又時尚,即使是稍微高價東西,如果考慮到要長久使用,那真的不能省,我很認同這種想法。」







詳細資料

誠品26碼 /2681116600001
ISBN 13 /9789866151873
ISBN 10 /9866151875
EAN /9789866151873

頁數176
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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