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烘焙人的尋味之旅: 世界16國手工甜點地圖

烘焙人的尋味之旅: 世界16國手工甜點地圖
The Pastry Collection日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅


作者  /  林周作

譯者  /  周欣芃

出版社 / 良品文化

出版日期 / 2016/05/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

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內容簡介

您吃過甜度破表又讓人難以忘懷的杏仁膏糖嗎?
您嚐過薄如紙的派皮作成的派嗎?
您吃過以雞肉製作的蜂蜜蛋糕嗎?
外型可愛的里昂枕頭糖,也是不能錯過的傳統點心喔!


壯遊16國 吃遍歐洲!
一位對味道十分執著的烘焙人,從日本遠赴歐洲取經。
隻身騎著單車深入各國市集、咖啡館、麵包店、早午餐,
品嚐最貼近西方人的鄉土甜點,
並以幽默生動的迷人文字,帶領味蕾的迷途羔羊們,
以文字走訪一趟味覺的奇幻之旅!

這是一本充滿想像力、有故事的旅遊筆記,
也是一本前所未見的甜點食譜!


以行動力表達對世界各地鄉土菓子的熱愛,
走訪16國,嚐遍超過250種鄉土菓子,
詳實記載非主流、不重裝飾,卻令人回味無窮的異國特色點心。
嚴選其中67種當地人必吃的日常點心,
並附上經典烘焙食譜,滿足您的手作烘焙魂!

彷彿從文字間飄揚出甜蜜的香氣,
充滿異國色彩的甜點物語,讓味蕾與想像無限蔓延,
是烘焙人絕對不能錯過的世界甜點旅遊記行!







詳細資料

誠品26碼 /2681309413005
ISBN 13 /9789865724702
ISBN 10 /9865724707
EAN /9789865724702

頁數224
尺寸21X14.8X1.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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