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商品訊息
作者書籍
食品分析實驗操作指引

食品分析實驗操作指引


作者  /  劉麗雲

出版社 / 秀威資訊科技股份有限公司

出版日期 / 2013/08/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$480

售價 / 9折, NT$ 432

※ 無庫存


食品分析實驗操作指引 其它優惠/消息


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內容簡介

本書主要是供食品分析檢驗初學者參考之實驗操作指引,全書含實驗基本溶液配製原理及方法、食品微生物檢測方法、食品成分分析原理與方法、食品品質檢測及食品添加物之分離與定性或定量,圖文並行。期望能藉由本書之發行,激發各位潛能進而提升檢驗技巧。 







詳細資料

誠品26碼 /2680801033001
ISBN 13 /9789863261247
ISBN 10 /9863261246
EAN /9789863261247

頁數135
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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