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為什麼一口接一口停不了?: 揭開零食成癮的真相

為什麼一口接一口停不了?: 揭開零食成癮的真相
ポテチを異常に食べる人たち


作者  /  幕內秀夫

譯者  /  游韻馨

出版社 / 臉譜出版社

出版日期 / 2013/01/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


為什麼一口接一口停不了?: 揭開零食成癮的真相 其它優惠/消息


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內容簡介

為什麼一口接一口停不了?--揭開零食成癮的真相

零食是最廉價的「毒品」!你也上癮一族嗎?
「一到深夜就想吃個不停」
「『喀滋』的快感讓人心情愉快」
「只要打開就要吃完整包」……
咀嚼的酥脆快感加上調味料的重口味,真是令人無法抗拒!
但是,嗜吃零食不光有健康上的顧慮,停不了的成癮性才是夢魘的開始!

你以為吃「洋芋片」就是吃馬鈴薯?
事實上卻只是吃下滲透至洋芋片裡的油,以及附著它表面的調味料而已。

人類天生就喜歡「甜、鮮、鹹、脂肪」四種口味,
許多「喀滋零食」就潛藏著這些讓人成癮的好滋味,
如同軟性毒品對味覺的破壞,正全面啃食你的飲食生活--
你曾有過雖然心中充滿罪惡感,但就是戒不掉?
想吃零食的衝動常讓你失去理智!
赫然發現味覺的破壞原來是罹病的原因!
擔心零食充斥讓孩子的建康危機重重!

日本管理營養師,以「心靈」營養學的引導方式,
教你如何面對零食誘惑、遠離成癮的威脅!


令人驚愕的「神祕天婦羅」!

在日本曾有個電視節目推出過一個單元,就是讓現場來賓試吃某種新產品後再公布內容物。
某次節目中試吃了一份現炸酥脆的「神祕天婦羅」,當場所有來賓紛紛表示好吃,頻頻詢問主持人裡面是什麼?
答案揭曉,其實這份「神祕天婦羅」,竟然是將面紙油炸過後,再灑上少許鹽製成的。

大部分的袋裝零食與「面紙天婦羅」十分接近。
雖說零食的原料是芋薯類或玉米,但切成薄片的造型就讓它變成了恐怖食物。
因為,薄片的好處只是帶來酥脆口感而已,根本吃不到真正的食物;加上高熱量的脂肪和重口味的調味料,就能讓所有食材變好吃!這也正是袋裝零食為什麼這麼難戒的原因!

大家都知道抽菸、喝酒、吃太多甜食或速食食品不好,但是從未正視洋芋片之類的零嘴食品問題。現代人之所以會對零嘴食品產生依賴心,其實是生活環境所造成,因為現代生活真的壓力很大。

作者點出零嘴上癮症的原因,他以實際案例做解說,會對某個東西產生依存心理,這也是人類的一種本能,所以作者並沒有斬釘截鐵地要求大家務必戒癮,而是從各種面向做分析。本書並不堅持「一定要戒掉袋裝零食」,而是提供大家零食成癮的原因、怎麼做才能避免陷入「最糟狀態」。當有了深刻認知之後,才能找到令人愉快與最適合現狀的共處之道。







詳細資料

誠品26碼 /2680751309003
ISBN 13 /9789862352311
ISBN 10 /9862352310
EAN /9789862352311

頁數216
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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