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一學就會! 60款人氣糖果 輕鬆做出甜蜜好味道

一學就會! 60款人氣糖果 輕鬆做出甜蜜好味道


作者  /  陳佳美/ 許正忠

繪者/攝影者  /  楊志雄/ 攝影

出版社 / 旗林文化出版社有限公司

出版日期 / 2017/03/13

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

手作糖果的不敗秘技
教你在家做糖果零失敗
90種常用食材×60款超人氣糖果×800張步驟圖


製作牛軋糖時,夏、冬兩季煮糖漿的溫度有何不同?
花生貢糖的綿鬆口感與擀糖團時的層次感有何關聯?
當軟糖需勾芡時,該如何避免糖漿中產生麵疙瘩……
鉅細靡遺的步驟搭配詳細的圖解,
讓你從法式經典軟糖、古早味米香、濃郁奶香牛軋糖,
到傳統節慶的寸棗……
Step by Step,輕鬆完成甜蜜好味道!







詳細資料

誠品26碼 /2681433774003
ISBN 13 /9789863830573
ISBN 10 /9863830577
EAN /9789863830573

頁數192
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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