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作者書籍
培梅食譜 1

培梅食譜 1


作者  /  傅培梅

出版社 / 旗林文化出版社有限公司

出版日期 / 2008/07/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 已絕版


培梅食譜 1 其它優惠/消息


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內容簡介

經典美味,歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜,帶領中華美食文化揚名國際!國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作。

這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。

舊版書早已售罄,雖接獲海內外不斷的訂單,但因照片過於老舊,再版已成困難,幾次評估重製的可能性,卻因耗時廢工而一再延後,終於在這進入2004年的開始,再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。書中所有菜色皆經過重新挑選菜色,並研究符合現代的調味與食材,再經過拍攝而成,沒趕上舊版的朋友,千萬不要再錯過這個充滿傳統中華美味且紀念性十足的「培梅食譜」。








詳細資料

誠品26碼 /2680364550007
ISBN 13 /9789866655258
ISBN 10 /9866655253
EAN /9789866655258

頁數368
尺寸18.5X20.5CM
開數菊12K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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