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手工丸子自己做最安心

手工丸子自己做最安心


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2015/07/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 無庫存


手工丸子自己做最安心 其它優惠/消息


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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價293元,限量特價199元!下殺68折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

手工魚漿蝦漿花枝漿

本書要教讀者們用多種不同的魚絞成魚漿、鮮花枝打成花枝漿,還有新鮮蝦仁剁成蝦漿,詳細剖析三種基本漿類的比例、作法和秘訣,再延伸出丸子、漿類料理的多種作法。口口充滿新鮮的原汁原味,美味又安心。

除了美味的海鮮漿的詳細作法外,還要教讀者們製作肉丸、豆腐丸等不一樣的美味丸子,一次通通學會。

肉丸子可以變出這麼多菜
書中特別加強了丸子製作時的重點掌握關鍵內容、丸子漿的食材比例搭配,和9種不同丸子的詳細作法,接著更運用了各式的烹調方式,將這些看似平凡的小丸子,變化出成30道可端上桌的家常美味。

想讓餐桌菜色增添更多變化,又想省略過多煩人的步驟,簡單做料理,學做丸子料理絕對是最佳的選擇。







詳細資料

誠品26碼 /2681087477008
ISBN 13 /4711213299803
ISBN 10 /1213299802
EAN /4711213299803

頁數128
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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