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豬腳滷汁的神祕配方 其它優惠/消息


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內容簡介

20道醬香味濃的豬腳配方,教你煮正港台灣味豬腳。



中國人愛吃也懂吃,笑言無論地上爬的、天上飛的、水裡游的或是土裡長的,都能成為盤中美味,而這豬腳料理的絕妙滋味更是古今中外都一致認定的「讚」啦!尤其台灣人認為吃豬腳有去霉運的效果,豬腳麵線還有祝壽等喜慶的習俗,逢年過節請客的餐桌必備料理,這麼重要的傳統味,你怎麼能不知道呢?

豬腳骨大塊,經過特殊去腥與去油的處理,保留豐富膠質,吃來卻不油不膩,又Q又香的口感實在是讓人難以抗拒,在台灣最有名的就屬屏東的豬腳了,在屏東萬巒更有一整條街都在賣豬腳呢,販賣的是可以冷食的豬腳料理,去骨切片後與獨門沾醬一起食用,QQ的口感頗受全台老饕的讚賞,不過這陪伴台灣人不知多少年的好滋味,無論紅燒、清燉都有其獨特的吸引力,每家店都說是家傳秘方,其實只要將好吃撇步掌握好,搭配正確食譜配方,在自己家中也能滷出油亮又有Q勁的豬腳,你也可以成為豬腳達人唷!紅燒、清燉都好吃的不藏私配方,你也能做豬腳達人。








詳細資料

誠品26碼 /2680308642003
ISBN 13 /4711213291777
ISBN 10 /1213291771
EAN /4711213291777

頁數4
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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