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作者書籍

私房烤肉醬配方


作者  /  李德全/ 楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2006/09/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$99

售價 / NT$ 99 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無庫存


本書其它優惠/消息


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內容簡介

話說燒烤,總是令人聯想起一夥人圍坐在熱騰騰的烤爐旁,在四溢的烤香中,大啖手中鮮嫩美味的過癮畫面。世界各地均有美味的燒烤文化,單單台灣就聚集了十數種,最為人所週知的,大概要算是日式燒烤、韓國銅板燒肉、巴西窯烤、蒙古烤肉最為人所津津樂道吧!而最近又有新風味的新疆燒烤入主台灣,讓這個燒烤樂園更熱鬧了。不只如此,美味的燒肉料理甚至已經走出店家,進入一般家庭中被當成日常三餐的主菜之一!究竟燒烤如此令人趨之若鶩、垂涎三尺的魅力何在?就請各位看官隨著我們一同進入這五花八門的燒烤世界,一探美味的秘訣吧!

■本書目錄

15種媲美店家私房醬料秘方
照燒醬、和風烤肉醬、味噌醃醬、日式串燒醬、蒲燒醬、祐庵醬薑汁燒肉醬、韓式醃醬、韓式辣味烤肉醬、韓式烤肉醬、蜜汁烤肉醬、沙茶醃肉醬、蒜味烤肉醬、蔥香燒肉醬、五味燒肉醬
40道人氣烤肉
照燒香蔥豬肉串、照燒雞肉串、照燒魚下巴、鮭魚卷、烤秋刀魚、烤和風扇貝、味噌魚串、烤味噌臭豆腐、味噌烤肉串、薑汁燒肉、蔥香串、燒鳥、培根杏鮑卷、蒲燒秋刀魚、蒲燒鰻、鋁燒、海鱺魚柚庵燒、烤中卷、鹽燒蛤蜊、韓式烤牛肉、韓式烤雞、牛肉籚筍卷、韓式烤年糕、香菇串、霜降烤豬肉、牛五花烤肉、蜜汁梅花肉排、蜜汁雞翅、蜜汁牛肉串、蒜味甜不辣、烤蒜味玉米、蒜味中卷、烤沙茶羊小排、沙茶里肌、烤沙茶雞心、蔥香雞排、蔥考雞心、蜜小卷蔥燒、蔬菜盒、香菇青椒串、烤椒鹽蝦、綜合胡椒鹽、烤椒鹽羊小排、新疆烤羊肉串








詳細資料

誠品26碼 /2680194855006
ISBN 13 /9789866939013
ISBN 10 /9866939014
EAN /9789866939013

頁數48
尺寸
開數G8K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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