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小暮秀子的美味畫帖

小暮秀子的美味畫帖
こぐれひでこのおいしい画帳


作者  /  小暮秀子 こぐれひでこ

譯者  /  賴庭筠

出版社 / 遠足文化事業股份有限公司

出版日期 / 2013/05/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 79折, NT$ 269

※ 無庫存


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內容簡介

本書圖文收錄自二○○四年十月七日起,
於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的
〈小暮秀子的美味畫帖〉,並經修潤、整理而成。

後記 吃同一鍋飯

烹調感覺和畫圖很像,但或許比畫圖有趣──從小就最喜歡畫圖的我,經常會這麼想。

因為圖畫作品只能用看的或用摸的;但烹調料理除了有視覺上的享受,可以用牙齒、用嘴脣、用舌頭、用喉頭品嘗其口感與味道,可以體會酥脆、清爽、Q彈等由食物演奏的聲音,還可以感覺到各種香氣。

當我品嘗到其他人烹調的美味料理,我就會想自己做做看。當我手邊只有少許食材,我就會鬥志高昂,挑戰利用這些食材做出美味料理。相反的,我在面對琳瑯滿目的食材時,會忍不住端出藝術家的架子,思考能做出多少種類的料理。若能自己完成烹調、品嘗這一連串的作業,更是讓人愉悅。我認為烹調是不斷重複創意的實驗,所以每天持續也不會膩。

人吃到美味的食物會笑;笑了心情自然就好;心情好了自然就能將心比心,體會其他人的想法與性格,進而增進雙方的感情。日本有句話說:「吃同一鍋飯」,意思是「吃同一鍋飯,能讓彼此產生歸屬感」,這句話說的真好。







詳細資料

誠品26碼 /2680772871008
ISBN 13 /9789865967857
ISBN 10 /9865967855
EAN /9789865967857

頁數160
尺寸15X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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