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作者書籍
說魚道蝦

說魚道蝦


作者  /  薛理勇

出版社 / 遠足文化事業股份有限公司

出版日期 / 2011/11/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 已絕版


說魚道蝦 其它優惠/消息


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內容簡介

所謂「魚文化」應該是人對魚的文化。人們捕魚、吃魚,怎麼捕,怎麼吃,是「魚文化」;人們識別魚,認知魚,也是「魚文化」,當然,由魚派生出來的「山海經」--民間故事和傳說等更是「魚文化」。

本書就是要說魚、蝦類背後不為認知的民間故事和傳說,這裡包括松江四鰓鱸、長江銀魚與太湖銀魚、滿大人與鱖魚、懶尿蝦與小龍蝦、吃螺螄與挑青節等,希望這本小書真的能給水產工作者一點啟發,給水產經營者一點靈感,而給更廣大的食客以酒醉飯飽時的談資。

本書取名為《說魚道蝦》,就是講魚的文化,說蝦的故事--這裡有被誤解的石斑魚、「生魚片」的趣話、追根溯源三文魚、吹毛求疵說鯽魚、太湖三白話「白水」……這裡有您從未聽說過的「魚文化」、「蝦故事」,讀過本書,您定會連連讚歎「原來魚蝦背後還有這樣豐富多彩的故事」!







詳細資料

誠品26碼 /2680634561009
ISBN 13 /9789866731853
ISBN 10 /9866731855
EAN /9789866731853

頁數240
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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