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限醣防病: 半年瘦11公斤, 高血壓、高血脂不藥而癒, 擺脫睡眠呼吸中止症與宿醉

限醣防病: 半年瘦11公斤, 高血壓、高血脂不藥而癒, 擺脫睡眠呼吸中止症與宿醉
炭水化物が人類を滅ぼす: 糖質制限からみた生命の科学


作者  /  夏井睦

譯者  /  王慧娥

出版社 / 天下雜誌股份有限公司

出版日期 / 2017/11/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 79折, NT$ 277

※ 有庫存可銷售


限醣防病: 半年瘦11公斤, 高血壓、高血脂不藥而癒, 擺脫睡眠呼吸中止症與宿醉 其它優惠/消息


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內容簡介

◎「醣類瘦身」令人驚奇的效果,帶來熱烈的回響
被碳水化合物支配的人生啊,再見了……!
◎日本銷售突破二十萬本!!


法國法律家、政治家、美食家──布里亞.薩瓦蘭(Jean Anthelme Brillat-Savarin),他曾經說過:「告訴我你吃什麼,我就知道你是什麼樣的人。」

本書作者為光文社《傷口千萬不要消毒》長青暢銷書的作者,以提倡濕潤療法聞名。也是現今流行的限醣飲食風的重要推手。和推廣濕潤療法時一樣,這次作者也親自嘗試了限制醣類的飲食模式,率先確認其效果及安全。同時作者對於醣類做為營養成分的特性、熱量的概念、以及熱量計算方式的粗糙程度,還有從葡萄糖來探究生命各種樣態與進化等等,開始其獨到的探討及研究。因限醣飲食的研究,作者也因此與糖尿病的限醣治療第一把交椅江部康二互有深交。

本書以醣類為切入點,提出種種思考觀點。作者以自身的限醣飲食經驗,分享許多個人限醣後的健康改善。並從從哺乳類的消化系統,談到三大營養素於人體內的調控機制;再從地球生命的源起分析能量的形式,談到人類為何從遊牧狩獵生活轉型到定居務農生活;最後總結於人類飲食文化與穀物之間的微妙關係。多元面向的分析與佐證,讓我們重新思考醣類與穀物究竟是「必須營養素」,或僅是「享受美味」的甜蜜負擔。作者提到,藉由穀物種植而走向繁榮之路的人類,可能因為穀物而步入滅亡之途。
此外,本書也有介紹眾多「限醣人」分享到作者網站之經驗談。








詳細資料

誠品26碼 /2681524924003
ISBN 13 /9789863983019
ISBN 10 /9863983012
EAN /9789863983019

頁數404
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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