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一杯咖啡的商業啟示: 從最飽和的市場, 掌握獲利與創新的祕密

一杯咖啡的商業啟示: 從最飽和的市場, 掌握獲利與創新的祕密
戦略は1杯のコーヒーから学べ!


作者  /  永井孝尚

譯者  /  吳佳玲

出版社 / 先覺出版股份有限公司

出版日期 / 2015/07/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$270

售價 / 9折, NT$ 243

※ 有庫存可銷售


一杯咖啡的商業啟示: 從最飽和的市場, 掌握獲利與創新的祕密 其它優惠/消息


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內容簡介

◎開賣當日即再刷,一本既醒腦又補腦的商業書
◎用10個故事+1杯咖啡的時間,告訴你最新的企業獲利與創新的祕密


在供給面已經飽和的市場,有沒有可能再創新獲利模式?
為什麼抱持「顧客至上」的經營方針,可能會讓公司陷入絕境?
一杯咖啡所能教你的,遠比你想像得多!

說到咖啡,雖不至於人手一杯,但如今早已是大街小巷都可輕鬆買到的飲料。然而,一杯咖啡卻也因為販售的方式、價格、通路的不同,衍生出多樣型態的商業獲利模式。
例如罐裝咖啡、便利商店咖啡、商圈街道上的平價咖啡,以及專攻辦公室員工的雀巢咖啡。此外,還有賣的不只是咖啡,而是將咖啡打造成一種生活風格,吸引顧客消費的星巴克咖啡,以及為滿足更加執著咖啡風味的顧客而出現的「第三波浪潮咖啡」。

‧ 7-ELEVEN、麥當勞:推出平價咖啡,其實是想賣……
‧ UCC:為何開發消費者原本沒有需求的罐裝咖啡?
‧ 星巴克:幾乎沒有廣告預算,該如何打造企業形象?
‧ 羅多倫:主打低價策略成為日本店數最多的連鎖咖啡廳,卻面臨危機?
‧ 雀巢:為何提供免費咖啡機還能賺錢?
‧ 藍瓶:號稱「咖啡界的蘋果電腦」,不提供外帶生意卻更好的原因?

本書主角新町櫻,因為頂撞社長而被趕出前公司,因緣際會之下進入咖啡專賣公司「夢咖啡」工作。在接觸咖啡業界後,她發現,這個業界根本就是學習「企業經營戰略」的寶庫!從美式咖啡的代表星巴克、跨足平價咖啡的連鎖企業7-ELEVEN與麥當勞、走低價路線的羅多倫,以及大型即溶咖啡製造公司雀巢咖啡等,在這些強敵環伺之下,新町櫻與夢咖啡如何在這競爭者眾多、市場幾乎已經飽和成熟的業界闖出一番天地?

明明賣的都是一樣的東西,為何還能群雄各據一方?
只要觀察咖啡業界,就能學到最新的企業經營戰略!

行銷手法、經營戰略,其實許多讀者都知道很重要,該下功夫研習。但因名詞眾多、理論繁雜,無暇一一理清於是半途而廢的讀者也很多。曾負責日本IBM電腦行銷戰略長達30餘年,為IBM打下日本市占第一,同時是暢銷商業書作者的永井孝尚,因為喜歡喝咖啡,興起觀察咖啡業界的念頭。他發現咖啡業界有如戰國時代,明明賣的是一樣的東西,為何還是能呈現群雄各據一方的局面?

為能讓讀者輕鬆學到最精華的經營戰略,他特別挑選市場業已飽和、為求生存而巧計輩出的咖啡業界,用十個香氣滿溢的故事告訴你最新的企業經營戰略!本書不僅推薦給零售、服務業相關工作者,從事業務、行銷相關工作者,甚至公司經理人,更是不可錯過。







詳細資料

誠品26碼 /2681107572003
ISBN 13 /9789861342580
ISBN 10 /9861342583
EAN /9789861342580

頁數256
開數25K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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