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丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略 (2016/附學科測驗卷)

丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略 (2016/附學科測驗卷)


作者  /  全華餐旅研究室

出版社 / 全華圖書股份有限公司

出版日期 / 2016/08/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 95折, NT$ 380

※ 無庫存


丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略 (2016/附學科測驗卷) 其它優惠/消息


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內容簡介

1.根據勞動部勞動力發展署最新公告丙級飲料調製內容(2015.8.17最新公告)編寫而成。
2.從報考、備品、刀工、調製、善後處理,到最後的學科題目一路攻略到底。
3.刀工附有圖解、以紅字標示易失誤處的重點,精準掌握應考秘訣。







詳細資料

誠品26碼 /2681383521009
ISBN 13 /9789864632091
ISBN 10 /9864632094
EAN /9789864632091

頁數360
開數菊8K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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