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蘇老師生活化學快問妙答

蘇老師生活化學快問妙答
Dr. Joe & What You Didn't Know: 177 Fascinating Questions & Answers about the Chemistry of Everyday Life


作者  /  蘇瓦茲 Schwarcz, Joe

譯者  /  葉偉文

出版社 / 遠見天下文化出版股份有限公司

出版日期 / 2007/12/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

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蘇老師生活化學快問妙答 其它優惠/消息


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內容簡介

地球很危險,蘇老師來保護你們了
這麼多問題,蘇老師都會幫你妙解,不用逃回火星啦!

蘇老師,你生活上的好老師

你是不是以為木頭砧板會藏汙納垢,所以你都使用塑膠砧板? 那你可就錯了,塑膠砧板上的刀痕,才真的有刷不乾淨的疑慮! 蜂膠有像人家說的那麼好用嗎,你是不是也心動想買來試試? 但蜂膠的功能只有:蜜蜂用它來封住蜂巢的出口,防止入侵者進入。 油炸食物熱量太高,改用低脂的人造奶油來炸,是不是會好一點? 可千萬別傻了,低脂的人造奶油之所以低脂,是因為裡面加了水, 你真的拿來油炸,小心油水噴得你哇哇叫。

每個科學家都能回答上述的問題,但是只有蘇老師能問得讓你捧腹,答得讓你爆笑。想當生活智慧王,拜蘇老師為師就對啦。

■作者簡介

蘇瓦茲(Joe Schwarcz)
加拿大麥基爾大學(McGill University)化學教授,也是廣播人,聽眾call-in進來問的日常生活疑難雜症,蘇老師都能用簡單的科學概念解析清楚;他也固定在報紙上發表關於「化學與生活」的故事,是北美最受歡迎的科學名嘴。 蘇老師最會用幽默又明瞭的方式,對一般大眾解釋生活中遇到的問題,如何用化學方法解決,精彩有趣的程度讓許多諾貝爾獎得主也欽佩不已。 蘇老師的另外四本科普作品《蘇老師掰化學》(Radar, Hula Hoops and Playful Pigs)、《蘇老師化學黑白講》(The Genie in the Bottle)、《蘇老師化學五四三》(That’s the Way the Cookie Crumbles)、《蘇老師化學聊是非》(The Fly in the Ointment)。








詳細資料

誠品26碼 /2680311561001
ISBN 13 /9789862160541
ISBN 10 /9862160543
EAN /9789862160541

頁數297
尺寸14.8X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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