首頁中文書生活食譜 〉健康好生活! 用鑄鐵鍋做出的美味
商品訊息
作者書籍
健康好生活! 用鑄鐵鍋做出的美味

健康好生活! 用鑄鐵鍋做出的美味


作者  /  程安琪/ 陳凝觀

出版社 / 橘子文化事業有限公司

出版日期 / 2017/07/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 有庫存可銷售


健康好生活! 用鑄鐵鍋做出的美味 其它優惠/消息


introduction medium all_character catelog


內容簡介

由健康好生活主持人陳凝觀
與烹飪專家程安琪老師攜手合作
教你善用鑄鐵鍋的特點,
炒、拌、燉、蒸;
省時節能又可完整保留營養美味
教你從家常菜到宴客菜,都由好鍋包辦,
天天都能健康好生活!

◎善用家中的鑄鐵鍋,做出70道家常與宴客料理。
鑄鐵鍋不只能做西式料理而已。程安琪老師善用鑄鐵鍋受熱均勻,鍋蓋重密封性好,水分流失少;鍋體持久保溫,餘熱也能把菜燜熟等特色,一鍋包辦多樣料理,不僅烹煮出鮮菇麻油雞、泰式咖哩蝦、韓國辣味雞等亞洲各國經典料理;臘味飯、東北酸菜白肉鍋等湯品和主食,都能輕鬆完成。

◎節能省時兼顧健康需求,做出美味餐點
鑄鐵鍋導熱力強,短時間就能完成料理,不僅改變以往對中式料理費時費力的傳統印象;還能不破壞食材營養成分地完成烹調,完成健康美味餐點。

◎從海鮮、肉類到蔬菜,巧妙發揮食材特點。
本書集合「雞」、「豬」、「牛&羊」、「海鮮」、「蔬菜」、「湯品」、「主食」七大單元,70道料理,安琪老師細心講解鑄鐵鍋做菜的方法與技巧,
人人都能快速上手。







詳細資料

誠品26碼 /2681474549004
ISBN 13 /9789863641063
ISBN 10 /9863641065
EAN /9789863641063

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品