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作者書籍
就要不一樣的糖果點心

就要不一樣的糖果點心


作者  /  林宥君

出版社 / 膳書房文化事業有限公司

出版日期 / 2015/01/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$430

售價 / 9折, NT$ 387

※ 有庫存可銷售


就要不一樣的糖果點心 其它優惠/消息


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內容簡介

●解析糖果的基本種類及屬性,循序漸進帶您進入糖果的繽紛世界。 
●詳細完整圖解示範,傳授製作不失敗的關鍵技巧!讓您事半功倍,兼顧成品的美觀與美味。 
●熟習煮糖的基本技巧,掌握糖漿不同階段的特性,挑戰各式糖果點心題解! 
●每款食譜都標示詳盡的製作工序,以及詳盡圖解,講解清楚易於參照,好懂易學。 
●運用在地食材特色,做甜蜜幸福滋味,無論自用或伴手禮都受歡迎。

顛覆糖果點心的傳統形象,帶給您視覺和味覺的食趣驚艷!
以糖果點心結合地方特色,創造最時尚流行的人氣熱門甜點,
除了經典口味,與在地食材特色的完美節合,讓糖果點心的口感更豐富、選項更多元。只要學會基本技巧,搞懂原理,即可變化出個人獨具的創意風味。

3大類×87種最極緻的甜蜜滋味,
奶酥糖、牛軋糖、水果軟糖、牛奶糖、海苔咔滋脆片、花生糖、酥糖、米花糖…..
作者獨創的經驗傳授,用簡單食材、完全沒有添加物的原創設計,要您享受風味也要吃得安心。
簡單易懂的製作說明,清晰詳細的圖解,只要按照圖解步驟跟著做,用家中現成的器具,就能完成自己動手做的成就與樂趣。

此外,美味保存、提升質感的伴手禮包裝法,將手作好禮分享好友及家人,傳遞您滿滿的愛與溫馨。







詳細資料

誠品26碼 /2680933184008
ISBN 13 /9789865898298
ISBN 10 /9865898292
EAN /9789865898298

頁數152
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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