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愛料理特搜112道常見食材料理: 用33種蔬菜蛋豆, 聰明搭配肉類、海鮮、麵飯, 善用烹調, 一菜多吃!

愛料理特搜112道常見食材料理: 用33種蔬菜蛋豆, 聰明搭配肉類、海鮮、麵飯, 善用烹調, 一菜多吃!


作者  /  愛料理團隊

出版社 / 三采文化股份有限公司

出版日期 / 2016/04/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 有庫存可銷售


愛料理特搜112道常見食材料理: 用33種蔬菜蛋豆, 聰明搭配肉類、海鮮、麵飯, 善用烹調, 一菜多吃! 其它優惠/消息


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內容簡介

吃當季蔬菜最好!但是怎麼煮總是那幾招?
更簡單、更基礎、更實用!
教你一菜多吃,天天換口味,聰明吃不膩!


解救千篇一律的小餐桌!學會食材聰明變化,從此沒有剩菜煩惱。
Q:一顆高麗菜,怎麼變都是「清炒」、「蒜炒」、「辣炒」嗎?
Q:一顆南瓜這麼大,分好多餐才吃得完,該怎麼巧妙烹煮它?
Q:各類蔬菜的盛產季是何時?怎麼料理最好吃?
Q:單身族、小家庭,食材怎麼保存才新鮮?如何變化才吃不膩?
怎麼辦?你也有以上困擾嗎?就讓「愛料理團隊」來解救你吧!
最熱蒐的食譜,最簡單的食材變化,一種蔬菜全利用,從此不再留剩菜。
四季常見的各式蔬菜,地瓜、南瓜、番茄、蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜、洋蔥、金針菇、四季豆……等33種,
包含根莖類、鱗莖類、瓜果類、包菜類、葉菜類、豆菜類、菇類、雞蛋、豆腐,
從選購、保存、清洗、烹煮到應用。不只會料理,還要懂得聰明變化,天天換口味〜

‧菜肉搭配,營養均衡:蔬菜蛋豆等33種食材,聰明搭配肉類、海鮮、麵飯,美味與健康兼顧!
‧一本詳盡,居家必備:從食材選購、清洗、保存、料理,最詳細的關鍵步驟,圖示說明,清楚呈現。
‧貼心提點,成功撇步:食譜附有重點提醒,該注意的料理細節不漏失,即便新手也能美味上菜!
‧多種烹調,料理樂趣:煎煮炒炸蒸燉滷,湯品、點心通通有,一菜多吃、口味多變!
‧跨界料理,融合中西:全書112道,涵蓋了中式、日式、韓式、西式......等異國風料理!







詳細資料

誠品26碼 /2681302065003
ISBN 13 /9789863426028
ISBN 10 /9863426024
EAN /9789863426028

頁數192
尺寸1X19X23.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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