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客家美食

客家美食


作者  /  廖成文/ 程建霖/ 編

出版社 / 啟英文化事業有限公司

出版日期 / 2016/09/13

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 79折, NT$ 300

※ 無庫存


客家美食 其它優惠/消息


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內容簡介

台灣客家先民勤儉生活的風俗文化,孕育了以醃漬物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。
本書先介紹客家菜的材料及特色,引領讀者認識客家文化的核心精神,再以豐富而詳實的圖文解說,一步一步地示範多種特色菜餚的烹調,是適合實務演練的入門書籍。







詳細資料

誠品26碼 /2681381029002
ISBN 13 /9789865867980
ISBN 10 /9865867982
EAN /9789865867980

頁數144
尺寸26X18.5X1CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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