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作者書籍
江戶壽司王 30

江戶壽司王 30
江戶前の旬


作者  /  さとう輝

繪者/攝影者  /  さとう輝

譯者  /  長鴻編輯部

出版社 / 長鴻出版社股份有限公司

出版日期 / 2011/03/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$120

售價 / 9折, NT$ 108

※ 無庫存


江戶壽司王 30 其它優惠/消息


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內容簡介

有客人因為柳壽司用的是經過加工的蝦蛄而感到不滿,
旬要如何讓對方明白自己在蝦蛄上所下的苦工?
香魚與老人體味之間有著什麼樣的關聯?
香魚獨特的香氣到底是從何而來?
用整條魚所製成的姿壽司又有著什麼樣的由來與涵意?
且看銀座柳壽司第三代老闆……旬如何以美味的江戶壽司,
讓所有的客人都體會到幸福!!!








詳細資料

誠品26碼 /2680554834009
ISBN 13 /4713469358082
ISBN 10 /3469358087
EAN /4713469358082

頁數224
開數32KK
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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