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掉在地上的餅乾還能吃嗎

掉在地上的餅乾還能吃嗎
The Five-Second Rule and Other Myths about Germs: What Everyone Sould Know about Bacteria, Viruses, Mold, and Mildew


作者  /  安妮.馬克蘇拉克 Anne E. Maczulak

譯者  /  蔡承志

出版社 / 商周出版

出版日期 / 2013/02/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


掉在地上的餅乾還能吃嗎 其它優惠/消息


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內容簡介

在廁所吃三明治比在廚房吃更安全?
掉在地上的食物,只要不超過五秒,還可以撿來吃?
抗菌產品真有作用,還是花錢圖個心安?
本書描述各式各樣重要的微生物:好的、壞的,還有醜惡的,
是了解微生物學的第一本入門書,
也是日常生活中習得保身之道的必讀著作!

餅乾失手掉在地上,可以再撿來吃嗎?根據「五秒守則」的說法,只要不超過五秒,細菌不會污染餅乾,所以照樣能撿來吃。這種遍及全球的說法,真的可信嗎?作者藉「五秒守則」的說法,彰顯出環境微生物學的六項基本原理。這些原理可以幫助你了解微生物的世界,以及懂得在這個看不見的微生物世界中過活的自保訣竅。

在作者諧趣、易解的筆調下,完整提供細菌、病毒、藻類、酵母菌、黴菌和黴斑的相關知識,描述各式各樣的重要微生物,不管是好的、壞的,甚至是兇猛可怕的。讓我們知道該如何在日常生活中面對無所不在的微生物,明白微生物影響我們身心健康的作用方式。書中穿插許多破除迷思的小知識、衛生保健祕訣,還有三十多幅展現這個隱形世界的插圖。

本書還告訴您——
家庭清潔產品的驚人事實
準備食物之前,應謹守的重要原則
二十五道最常見微生物問題







詳細資料

誠品26碼 /2680756934002
ISBN 13 /4717702082703
ISBN 10 /7702082704
EAN /4717702082703

頁數320
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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