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質感行銷哲學: 成城石井的不削價經營法

質感行銷哲學: 成城石井的不削價經營法
成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?


作者  /  上阪徹

譯者  /  衛宮紘

出版社 / 世茂出版有限公司

出版日期 / 2015/02/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

成城石井的商品價位偏高,為什麼顧客仍然趨之若鶩?
日本最受歡迎的小奢華超市,
用感動經驗,緊抓顧客的心!
這間超市乍看之下跟其他超市沒什麼不同,
東西價位偏貴,卻擁有眾多狂熱粉絲,
其中的原因是什麼?


從採購管理、人才培育、顧客服務看一流企業的經營模式

。世界各地嚴選商品,只有成城石井買的到
。中央廚房自製手工優質乳酪蛋糕,一天可賣四千個
。任何地方都可開設分店
。重視「與顧客的交流」
。完善的培育制度

成城石井商品品項豐富,更有許多獨家販售商品,
當供貨商不能滿足所需,他們捲起袖子自創嚴選食材,
從市中心、車站到郊區,都有成城石井的蹤跡……

「全球進入零售革命,大型連鎖超市持續低迷,為何只有成城石井展店連連?」

◎挑嘴的顧客,培養出 優質的「成城石井」
僅有六間店,卻斥資建設了製作配菜的「中央廚房」,堅持品質,所配菜都不含防腐劑,以「在家享受專業味道」為宗旨。
◎大手筆飛到國外嚴選採買,追求真正的好東西,絕不妥協!
每個商品背後都有故事,都有生產者的堅持,採購人奔走國內外,採買真正的優質商品,種類齊備,光是果醬就有三十種!
◎任何地方都可開設分店
即便是被認為不可能開超級市場分店的車站內,成城石井仍能在有限的空間中,陳列出比一般超市更多樣的商品。
◎一線員工的待客之道:「想要回應顧客的期待」
員工擁有豐富的商品知識,重視「與顧客的交流」,店舖內的商品種類、商品配置隨分店而異,滿足所有顧客的需求。
◎完善的培訓制度
不管正職員工還是工讀生,都要進行培訓,每年還會舉辦優良服務人員選拔等比賽,用心培育人才。












詳細資料

誠品26碼 /2681273422003
ISBN 13 /9789869232715
ISBN 10 /986923271X
EAN /9789869232715

頁數208
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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