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不吃不覺: 葉兩傳吃遍美食看世界

不吃不覺: 葉兩傳吃遍美食看世界


作者  /  葉兩傳

出版社 / 台視文化事業股份有限公司

出版日期 / 2011/12/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


不吃不覺: 葉兩傳吃遍美食看世界 其它優惠/消息


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內容簡介

不管身在何處,吃,成為他的第一語言,逐漸地養成巨大的覺知...  

擁有龐大茶飲事業版圖的「老子曰」董事長葉兩傳,從小生長在繁華多采的大稻程,長大後因商業洽談頻繁往來國內外, 經常出入餐廳與巷弄小吃。

多年下來,他深入法國各地,與當地人一起用餐交談,到當地人的家裡學做菜。即便如此,也常常在異地想念起故鄉的美食。

本書藉由作者的成長脈絡,逐一拼湊出他的味覺版圖,從中指引讀者一條具國際視野的飲食路線,以寬廣的心胸看待國際飲食文化,以虛心的態度檢視本土的飲食現況,更期望將台灣小吃推向國際舞台。

循著書中絢麗與充滿想像的文字,發現飲食的另一片天地。
跟著作者超越的思考與反省,看見台灣小吃無窮無盡的力量。
幻化成作者的口和眼,品嘗東西方飲食,相互交融與激盪的火花。

說到吃,他比別人多了「瘋狂」!讓葉兩傳帶著大家一起想美食、吃美食、看美食、創美食,搶先看台灣與歐洲美食新發現。

本書特色
一個從太平市場長大的孩子,成為飲食事業董事長的味覺故事:從中學習他的成功之道。
一套從國內到國際飲食生活美學的獨到見解:幫助開拓眼界,啟發生活的好創意。
一條解讀庶民美味的最佳指引:有效訓練好的美食鑑賞力。







詳細資料

誠品26碼 /2680647399002
ISBN 13 /9789575659264
ISBN 10 /9575659260
EAN /9789575659264

頁數160
尺寸3X17X23CM
開數小16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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