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今天來烤麵包吧! 四種基礎麵糰×53款美味麵包

今天來烤麵包吧! 四種基礎麵糰×53款美味麵包
今日はパンの日: 4つの生地でつくるアレンジパンレシピ53


作者  /  荻山和也

譯者  /  邱香凝

出版社 / 笛藤出版圖書有限公司

出版日期 / 2016/01/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$260

售價 / 9折, NT$ 234

※ 有庫存可銷售


今天來烤麵包吧! 四種基礎麵糰×53款美味麵包 其它優惠/消息


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內容簡介

「不疾不徐是最適合做麵包的態度」

運用4種基礎麵團,變化出53款不同的麵包
簡單可愛又好吃!


英式瑪芬、咖哩麵包、柳橙布里歐、起司法國麵包、可頌、法式鹹派…
跟著日本麵包達人荻山和也老師的步驟一起來!
就算是新手也可以在家自己烤出各種麵包。

只用最基礎的四種麵團,教你做出各種可愛又好吃的變化!


●日本麵包達人荻山和也暢銷手做麵包食譜!
●用四款簡單的基礎麵團變化出53種麵包!捲麵包、甜甜圈、紅豆麵包…新手也能輕鬆做。
●大師親自示範、步驟清晰簡單,附上詳細圖解,讓你手做麵包不失敗。
●份量適中、麵團好揉、發酵簡單,不擅長做麵包的人只要照著步驟也能成功!
●早餐、野餐、宴客、晚餐、點心,依照各種不同場合分類,介紹各種麵包的做法。
●補充實用麵包小妙計!介紹各種麵包的不同保存方法之外,還教你如何讓昨天的麵包「復活」,變成彷彿剛出爐般美味可口。

想試試不依賴麵包機、開始來手做麵包嗎?日本著名的麵包達人荻山和也運用了最基本的四種基礎麵團,教你做出53種不同的麵包!「即使是同樣的麵包,重複做之後仍然會有些微不同,所以不要害怕失敗」荻山和也透過在歐洲學習做麵包的經驗分享,鼓勵新手們要放膽去做,即使失敗也沒關係,要好好享受做麵包所帶來的樂趣。一推出就廣受日本讀者好評,並重新發行文庫本再度上市!亞馬遜網路書店評價五顆星的麵包食譜書。「不疾不徐是最適合做麵包的態度」一邊看著這本食譜,一邊靜下心來慢慢做麵包吧!








詳細資料

誠品26碼 /2681252131001
ISBN 13 /9789577106636
ISBN 10 /9577106633
EAN /9789577106636

頁數208
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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