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吳寶春的味覺悸動
201011月 

吳寶春的味覺悸動


作者  /  吳寶春

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2010/10/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

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吳寶春的味覺悸動 其它優惠/消息


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內容簡介

「好的廚師必須不斷品嘗、貼近大眾的味蕾,才能做出大家喜歡的美味。」──吳寶春

麵包是歐洲人的主食,來自台灣屏東縣大武山的樸實麵包師傅吳寶春,卻打敗來自歐洲各地的麵包師傅。這樣的實力,歸功於他對美食楔而不捨的追求,對味覺細膩精心的考究,以及對食材的用心追尋。

那些從他記憶中被召喚出來、一字一句寫下的味道,遍及世界各地,無論是麵包、甜點還是紅酒、咖啡;無論是台灣、日本還是澳洲、法國,所有他吃過的美味、味覺的悸動、美食的震撼,一點一滴形成他「品味」美食的能力,造就他無可取代、無人能及的技藝。

聽吳寶春談美食,看吳寶春寫出世界各地的好味、原味、真食味,讓人忍不住也想動身去追尋那無限可能的美食之旅,餘韻猶存的味覺悸動!







詳細資料

誠品26碼 /2680534661007
ISBN 13 /9789571352824
ISBN 10 /9571352829
EAN /9789571352824

頁數224
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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