![115年飲料實務[歷年試題+模擬考][升科大四技] (電子書)](https://s2.eslite.com/unsafe/fit-in/x900/s.eslite.com/b2b/vendor/es2448858502_ni20260522182154154/main1_230213_615582.jpg)
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"書號:4G601151
◎依據108課綱編寫!收錄1179題,考題趨勢一本GO!
◎近年試題+全範圍模擬考,考試臨場得心應手!
◎主題式實力加強題庫,加強複習更有效率!
四技二專統一入學測驗考試於
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四技二專統一入學測驗考試於
內容簡介
"書號:4G601151
◎依據108課綱編寫!收錄1179題,考題趨勢一本GO!
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◎主題式實力加強題庫,加強複習更有效率!
四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,本書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「飲料實務」之架構,並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
全書之編寫,旨在透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析,協助你從題目之演練中,熟知考試趨向與題型,更進一步提供變化題、綜合題型等之進階試題演練,期使你能藉著由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
本書共分為三大部分,茲分別說明其特色與要點如下:
第一部分為「主題式實力加強題庫」:
針對「飲料實務」一科,根據最新公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、 題庫之匯整與逐題解析,協助考生從題目之演練中,熟知考試趨向與題型; 並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,期使應試者能藉由循序漸進的練習,達到事半功倍之效。
第二部分為全範圍綜合模擬考:
主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強最新公布之考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析,加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。
第三部分為「近年試題彙編」:無論課綱如何變化,基本的學習目標萬變不離其宗,本題庫收錄並針對近年考試之試題逐題解析,盼能協助應試者掌握命題焦點與方向。
綜合而言,本書之編寫旨在藉由主題式題庫演練之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助各位於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位金榜題名。
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◎依據108課綱編寫!收錄1179題,考題趨勢一本GO!
◎近年試題+全範圍模擬考,考試臨場得心應手!
◎主題式實力加強題庫,加強複習更有效率!
四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,本書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「飲料實務」之架構,並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
全書之編寫,旨在透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析,協助你從題目之演練中,熟知考試趨向與題型,更進一步提供變化題、綜合題型等之進階試題演練,期使你能藉著由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
本書共分為三大部分,茲分別說明其特色與要點如下:
第一部分為「主題式實力加強題庫」:
針對「飲料實務」一科,根據最新公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、 題庫之匯整與逐題解析,協助考生從題目之演練中,熟知考試趨向與題型; 並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,期使應試者能藉由循序漸進的練習,達到事半功倍之效。
第二部分為全範圍綜合模擬考:
主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強最新公布之考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析,加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。
第三部分為「近年試題彙編」:無論課綱如何變化,基本的學習目標萬變不離其宗,本題庫收錄並針對近年考試之試題逐題解析,盼能協助應試者掌握命題焦點與方向。
綜合而言,本書之編寫旨在藉由主題式題庫演練之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助各位於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位金榜題名。
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產品目錄
"編寫特色暨高分準備要領
114年統測命題分析
第一部分 主題式實力加強題庫
第1單元 飲務的作業規範
主題 1 飲料的定義與分類
主題 2 飲料業的分類與營運
主題 3 飲料調製安全與衛生
主題 4 吧檯設備與作業規範
進階試題演練
第2單元 器具、材料與調製法
主題 1 飲料調製的器具
主題 2 飲料調製的材料
主題 3 飲料調製法
進階試題演練
第3單元 飲品的認識與調製
主題 1 包裝飲料的認識
主題 2 臺灣特有飲料的認識
主題 3 飲料的調製
(如:乳品、果汁及冰沙等)
進階試題演練
第4單元 茶的認識與調製
主題 1 茶歷史與發展趨勢
主題 2 茶的分類與特性
主題 3 茶葉的製程
主題 4 茶的沖泡方法及調製
主題 5 調味茶與養生茶的認識及調製
進階試題演練
第5單元 咖啡的認識與調製
主題 1 咖啡歷史與發展趨勢
主題 2 咖啡豆種類
主題 3 咖啡烘焙原理
主題 4 咖啡的萃取原理、方法與調製
進階試題演練
第6單元 酒的分類與製程
主題 1 釀造酒的分類與製程
主題 2 蒸餾酒的分類與製程
主題 3 合成酒的分類與製程
主題 4 國產酒
進階試題演練
第7單元 混合性飲料調製
主題 1 混合性飲料的種類
主題 2 混合性飲料的調製
進階試題演練
第二部分 全範圍綜合模擬考
第1回 第2回 第3回
第4回 第5回 第6回
第7回 第8回 第9回
第10回
第三部分 近年試題彙編
103年 四技二專飲料與調酒試題
104年 四技二專飲料與調酒試題
105年 四技二專飲料與調酒試題
106年 四技二專飲料與調酒試題
107年 四技二專飲料與調酒試題
108年 四技二專飲料與調酒試題
109年 四技二專飲料與調酒試題
110年 四技二專飲料與調酒試題
111年 四技二專飲料與調酒試題
112年 四技二專飲料與調酒試題
113年 四技二專飲料與調酒試題
114年 四技二專飲料與調酒試題
"
114年統測命題分析
第一部分 主題式實力加強題庫
第1單元 飲務的作業規範
主題 1 飲料的定義與分類
主題 2 飲料業的分類與營運
主題 3 飲料調製安全與衛生
主題 4 吧檯設備與作業規範
進階試題演練
第2單元 器具、材料與調製法
主題 1 飲料調製的器具
主題 2 飲料調製的材料
主題 3 飲料調製法
進階試題演練
第3單元 飲品的認識與調製
主題 1 包裝飲料的認識
主題 2 臺灣特有飲料的認識
主題 3 飲料的調製
(如:乳品、果汁及冰沙等)
進階試題演練
第4單元 茶的認識與調製
主題 1 茶歷史與發展趨勢
主題 2 茶的分類與特性
主題 3 茶葉的製程
主題 4 茶的沖泡方法及調製
主題 5 調味茶與養生茶的認識及調製
進階試題演練
第5單元 咖啡的認識與調製
主題 1 咖啡歷史與發展趨勢
主題 2 咖啡豆種類
主題 3 咖啡烘焙原理
主題 4 咖啡的萃取原理、方法與調製
進階試題演練
第6單元 酒的分類與製程
主題 1 釀造酒的分類與製程
主題 2 蒸餾酒的分類與製程
主題 3 合成酒的分類與製程
主題 4 國產酒
進階試題演練
第7單元 混合性飲料調製
主題 1 混合性飲料的種類
主題 2 混合性飲料的調製
進階試題演練
第二部分 全範圍綜合模擬考
第1回 第2回 第3回
第4回 第5回 第6回
第7回 第8回 第9回
第10回
第三部分 近年試題彙編
103年 四技二專飲料與調酒試題
104年 四技二專飲料與調酒試題
105年 四技二專飲料與調酒試題
106年 四技二專飲料與調酒試題
107年 四技二專飲料與調酒試題
108年 四技二專飲料與調酒試題
109年 四技二專飲料與調酒試題
110年 四技二專飲料與調酒試題
111年 四技二專飲料與調酒試題
112年 四技二專飲料與調酒試題
113年 四技二專飲料與調酒試題
114年 四技二專飲料與調酒試題
"
規格
誠品貨碼 / 2683156211001
ISBN13 / 9786264271684
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264272605
頁數 / 502
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB流式(2MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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